Sous vide paras 2025 - Mikä on paras sous vide kotikokille?
Haluatko tietää, mikä sous vide on paras vuonna 2025? Perustuen asiantuntijoiden arvioihin ja suomalaisiin käyttäjäkokemuksiin, tässä on paras sous vide 2025:
- Paras valinta: Anova Precision Sous Vide Nano – Täydellinen kotikokille.
- Paras budjettivalinta: Steba SV 50 – Edullinen ja luotettava.
- Ammattitasoinen: Anova Precision Cooker Pro – Sopii vaativaan ruoanlaittoon.
Paras sous vide 2025 - Suosituksemme
Mikä on sous vide -sirkulaattori?
Sous vide -keittimessä käytetään sirkulaattoria, joka säätää veden lämpötilaa erittäin tarkasti. Tämä menetelmä on erinomainen ruoille, jotka vaativat tasaisen ja vakaan lämpötilan pitkän kypsennysajan aikana.
Sous vide paras testissä - tärkeimmät ominaisuudet
Sous vide -kypsennyksessä käytetään vesihaudetta ja tyhjiöpakattuja raaka-aineita, kuten lihaa, kalaa tai kasviksia. Kypsennys tapahtuu matalassa lämpötilassa, mikä takaa ruoan mehukkuuden ja maun säilymisen. Tämä valmistusmenetelmä hidastaa bakteerien kasvua ja säilyttää elintarvikkeiden ravintoarvot.
Tutustu sous vide -resepteihin, kuten sous vide flank steak, joulukinkku sous vide ja sous vide kana, ja vie ruoanvalmistuksesi aivan uudelle tasolle!
Osto-opas: valitse paras sous vide
- Tasainen lämpötila: Tärkein kriteeri oli löytää sous vide, joka pystyy ylläpitämään tasaisen lämpötilan koko kypsennyksen ajan, sillä pienetkin vaihtelut lämpötilassa voivat vaikuttaa lopputulokseen merkittävästi.
- Hinta ja toiminnallisuus: Vertailimme eri malleja ja tarkastelimme, mikä sous vide tarjoaa parhaan toiminnallisuuden ja tulokset edullisimpaan hintaan.
Sous viden edut
Sous vide -tekniikka takaa täydellisen koostumuksen, maun ja säilyttää raaka-aineiden tilavuuden (esimerkiksi liha menettää noin 40 % tilavuudestaan kypsennyksen aikana). Sous vide tekee pitkästä hauduttamisesta vaivatonta ja miellyttävää, sillä ruoan valmistusta ei tarvitse jatkuvasti valvoa ja lopputulos on aina erinomainen!
Sous vide -menetelmä sopii erinomaisesti kaikenlaisiin ruokiin, kuten lihaan, kalaan ja kasvisruokiin.
Paras sous vide testissä: Anova Precision Cooker Nano
Anova Precision Cooker Nano - paras sous vide ja asiantuntijoiden valinta
Mikä on paras sous vide? Anova Precision Cooker Nano on testien mukaan paras sous vide ja suosituin asiantuntijoiden ja kuluttajien keskuudessa tällä hetkellä. Anova Precision Cooker Nano on täydellinen aloitusmalli, joka vastaa kaikkia kotikokin tarpeita. Se on tehokas, kompakti ja edullinen.
Anova Precision Cooker Nano -tekniset tiedot
- Pumppausteho: 8 litraa minuutissa
- Leveys: 5,6 cm
- Korkeus: 32,5 cm
- Paino: 0,7 kg
- Tilavuus: 20 litraa
- Teho: 750 wattia
Paras sous vide Bluetooth-yhteydellä
Precision Cooker Nano tarjoaa mahdollisuuden käyttää siihen liittyvää sovellusta, jonka avulla voit hallita sous videä etänä. Nano-mallin Bluetooth-yhteys kuitenkin rajoittaa käyttöä niin, että sinun täytyy olla kotona pariliitoksen muodostamista varten.
Suuremmissa Anova-malleissa on mahdollisuus Wi-Fi-yhteyteen, mikä mahdollistaa laitteen käytön etänä, kunhan sinulla on internet-yhteys puhelimessasi.
Säädä sous videä sovelluksen kautta
Selkeästä näytöstä näet tarkan lämpötilan ja jäljellä olevan ajan, joita voi säätää helposti nappia painamalla. Voit myös asettaa ajastimen joko nappeja käyttämällä tai sovelluksen kautta. Näytön napit toimivat kosketuksella.
Reseptit sovelluksessa
Sovellus on hyvin suunniteltu ja helppokäyttöinen, ja siinä on kolme selkeää osiota. Ensimmäisessä osiossa, My Recipes, voit tallentaa omia suosikkireseptejäsi. Muissa osioissa, Guides ja Recipes, löydät reseptejä ja ohjeita eri ruoille. Sovellus auttaa sinua löytämään inspiraatiota uusiin ruokiin ja mahdollistaa kypsennyksen hallinnan etänä.
Anova sous vide paras testissä - tehokas ja tyylikäs
Se on pieni mutta tehokas, eikä vie paljon tilaa kattilassa. Sen pitäisi pystyä lämmittämään noin 10 litran astia. Korkeiden lämpötilojen saavuttaminen ei vie liikaa aikaa, ja kun haluttu lämpötila on saavutettu, laite ilmoittaa siitä piippaamalla. Rakenteeltaan laite on korkealaatuinen ja valmistettu ruostumattomasta teräksestä maksimaalisen käyttöiän takaamiseksi.
Paistettu pihvi vasemmalla ja sous vide -kypsennetty pihvi oikealla
Käyttäjäkokemuksia ja arvosteluja parhaasta sous videstä
Anova on yksi suosituimmista valmistajista tällä hetkellä, ja asiantuntijat ympäri maailmaa arvostavat sitä. Mutta kuten aina Testien Paras -oppaassa, haluamme kuulla myös, mitä suomalaiset kuluttajat sanovat. Heillä on kuitenkin paras kokemus tuotteesta. Tässä muutama esimerkki heidän arvioistaan:
"Olen käyttänyt tätä muutaman kerran ja olen todella tyytyväinen tulokseen. Lämmittää veden nopeasti haluttuun lämpötilaan ja pitää sen tarkasti. Bluetooth-yhteys puhelimeen toimii kuten pitää. Suosittelen tätä!"
"Täysin mahtava tuote hyvään hintaan! En tiedä, miten selvisin ilman tätä aiemmin. Se on nostanut ruoanlaittoni uudelle tasolle."
"Toimii kuten pitää, mutta isommille astioille kapasiteetti voi olla rajallinen."
"Olisin valinnut Wi-Fi-mallin, jotta voisin käynnistää sen sovelluksen kautta myös kotoa poissa ollessani. Wi-Fi-mallissa on myös hieman parempi teho."
"Toimii juuri niin hyvin kuin toivoinkin ja kuten olin lukenut, että sen pitäisi toimia. Ei mitään valittamista. Helppo käyttää ja lämpötila pitää täsmälleen, kuten kalibroitu lämpömittarini näyttää. Pitää lämpötilan +-0,1 astetta!"
"Tekee sen, mitä sen pitääkin ilman ongelmia. Kapasiteetti voisi olla suurempi, ja laitteen ääni on melko kova, minkä vuoksi siirsin sen keittiökaappiin kypsennyksen ajaksi. Jos harkitset sous videä, tämä on loistava valinta hintansa puolesta!"
"Hyvä ja kompakti, mutta ainoa miinus on, että kiinnitysosa on vähän liian alhaalla, mikä tekee siitä joskus epäkäytännöllisen."
"Todella hyvä sous vide."
Osta Anova sous vide edullisimpaan hintaan täältä
Paras hinta Anova Precision Cooker Nanolle löytyy, kun ostat sen verkosta. Voit lisäksi tilata sen suoraan kotiovellesi, mikä tekee ostamisesta kätevää ja vaivatonta!
Edullinen sous vide paras testissä: Steba SV 50
Steba SV 50 - Edullinen sous vide kotikokille
Mikä on edullisin sous vide? Steba SV 50 on sous vide, jota arvostavat sekä aloittelijat että kokeneemmat kotikokit. Kompaktin muotoilunsa ja edullisen suorituskykynsä ansiosta Steba SV 50 on erinomainen valinta useimpiin keittiöihin.
Steba SV 50 tekniset tiedot
- Pumppausteho: 8 litraa minuutissa
- Leveys: 8,5 cm
- Korkeus: 37,5 cm
- Paino: 1,3 kg
- Tilavuus: 20 litraa
- Teho: 800 wattia
Miksi valita Steba SV 50?
Steba SV 50 tarjoaa tarkan lämpötilan hallinnan, mikä on tärkeää täydelliseen sous vide -kypsennykseen. Vaikka siinä ei ole kehittyneitä yhteysominaisuuksia, kuten Wi-Fi- tai Bluetooth-yhteyttä, se on helppokäyttöinen ja riittävän tehokas useimpien kotikokkien tarpeisiin.
Rajallinen mutta riittävä kapasiteetti
8 litran pumppausteho ja suositeltu maksimitilavuus 20 litraa tekevät Steba SV 50:stä ihanteellisen pienille ja keskikokoisille annoksille. Se voi kuitenkin olla hieman rajallinen todella suurten ruokamäärien valmistukseen.
Selkeä näyttö ja helppokäyttöisyys
Steba SV 50:ssä on selkeä digitaalinen näyttö, josta voit helposti asettaa ja seurata lämpötilaa ja aikaa. Laite on käyttäjäystävällinen, ja sitä voi ohjata yksinkertaisilla painikkeilla, mikä tekee siitä hyvän valinnan myös sous vide -ruoanlaiton aloittelijoille.
Korkea laatu kompaktissa koossa
Huolimatta kevyestä ja kompaktista rakenteestaan, Steba SV 50 on rakennettu kestämään. Se vie keittiössä vain vähän tilaa ja on helppo säilyttää, kun sitä ei käytetä. Vaikka lämmitys kestää hieman kauemmin, sen luotettavuus ja tarkkuus korvaavat tämän.
Osta Steba SV 50 edullisimpaan hintaan täältä
Paras hinta Steba SV 50:lle löytyy verkosta. Voit myös tilata sen suoraan kotiovellesi, mikä tekee ostamisesta helppoa ja vaivatonta!
Premium-sous vide paras testissä: Anova Precision Cooker Pro
Anova Precision Cooker Pro - sous vide ammattilaisille ja vakaville kotikokeille
Anova Precision Cooker Pro on suorituskykyinen sous vide, joka on suunniteltu ammattikeittiöihin ja vakaville kotikokeille. Vankan rakenteensa ja edistyksellisten ominaisuuksiensa ansiosta se tarjoaa tarkkuutta ja tehoa, mikä tekee siitä sopivan suurten annosmäärien valmistamiseen ja vaativaan käyttöön.
Anova Precision Cooker Pro -tekniset tiedot
- Pumppausteho: 12 litraa minuutissa
- Leveys: 8,8 cm
- Korkeus: 35,6 cm
- Paino: 1,29 kg
- Tilavuus: Jopa 100 litraa
- Teho: 1200 wattia
Tehokas sous vide tarkalla lämpötilanhallinnalla
Anova Precision Cooker Pro tarjoaa vaikuttavan 1200 watin tehon, mikä tarkoittaa nopeaa veden lämmitystä ja tarkkaa lämpötilan ylläpitoa ± 0,05 °C tarkkuudella. Tämä tekee siitä erinomaisen valinnan niille, jotka vaativat korkeaa tarkkuutta ruoanlaitossaan, myös suurilla vesimäärillä.
Suunniteltu suurille annosmäärille
12 litran pumppausteho ja kyky käsitellä jopa 100 litraa vettä tekevät Anova Precision Cooker Prosta ihanteellisen suurten ruokamäärien valmistukseen. Se on erityisen hyödyllinen ammattikeittiöissä tai kotikokeille, jotka valmistavat ruokaa suuremmille seurueille.
Kätevää käyttöä sovellustuella
Anova Precision Cooker Pro on varustettu helppokäyttöisellä sovelluksella, joka mahdollistaa etäohjauksen Bluetoothin ja Wi-Fi:n kautta. Sovellus tekee kypsennyksen säätämisestä ja valvonnasta vaivatonta ja tarjoaa lisää mukavuutta ja hallintaa.
Kestävä ja laadukas rakenne IPX7-luokituksella
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu vankka rakenne ja IPX7-vesitiiviysluokitus tekevät Anova Precision Cooker Prosta kestävän intensiiviseen käyttöön. Se on hieman suurempi ja painavampi kuin monet muut mallit, mutta sen kestävä rakenne takaa pitkäikäisen suorituskyvyn.
Osta Anova Precision Cooker Pro edullisimpaan hintaan täältä
Paras hinta Anova Precision Cooker Prolle löytyy verkosta. Näin voit varmistaa, että saat sen suoraan kotiovellesi toimitettuna, mikä tekee ostamisesta mahdollisimman vaivatonta!
Näin teimme sous vide -testin
Aloitimme keräämällä olennaista tietoa asiantuntijoiden testeistä ja käyttäjiltä, jotka ovat jo ostaneet ja kokeilleet markkinoilla olevia sous vide -laitteita. Etsimme arvosteluja ja mielipiteitä asiaankuuluvilta foorumeilta, luimme asiantuntijoiden artikkeleita ja haastattelimme muita ruoka-alan asiantuntijoita. Nämä mielipiteet auttoivat meitä tunnistamaan tärkeimmät ominaisuudet hyvässä sous vide -laitteessa sekä mitä toimintoja käyttäjät arvostavat eniten.
Asiantuntijoiden testit olivat tässä ratkaisevia, sillä niiden avulla voitiin tarkastella, kuinka hyvin eri tuotteet pystyvät ylläpitämään haluttua lämpötilaa.
Testikriteerimme täyttävät parhaiten OBH Nordican ja Anovan sous vide -laitteet. Hinnan ja suorituskyvyn perusteella testivoittajaksi nousi Anova Precision Cooker Nano.
Sous vide -testi - asiantuntijoiden mielipiteet
Tom's Guide suhtautuu erittäin positiivisesti arviossaan ja mainitsee Wi-Fi-tuen puuttumisen ainoaksi miinukseksi. He pitävät laitetta tehokkaana, sen sovellusta toimivana ja käyttöä intuitiivisena.
Wired pitää Anovan sous vide -laitetta hyvänä aloitusmallina, joka suoriutuu erinomaisesti. He suosittelevat sitä niille, jotka haluavat laadukkaan tuotteen ilman suurta hintalappua.
Tech Gear Lab arvioi, että Anova Precision Cooker Nano on erinomainen malli kohtuuhintaan. He antoivat sille 80/100 pistettä ja mainitsivat sen olevan erittäin hyvä työkalu keittiöön. Testissä, joka kesti tunnin ajan, se piti lämpötilan tasaisena koko testin ajan. Testin lopuksi he totesivat, että Anova Precision Cooker Nano on yksi heidän kaikkien aikojen suosikeistaan, koska se yhdistää vaikuttavan kiertotehon kilpailijoitaan edullisempaan muotoon.
The Wirecutter nimesi Anova Precision Cooker Nanon parhaaksi testissä heidän sous vide -testissään. Heidän mielestään laite pitää lämpötilan tasaisena, on erittäin helppokäyttöinen ja hintakin on erittäin kohtuullinen. Tämä tekee siitä The Wirecutterin ansaitun voittajan.
Råd och Rön testasi 17 mallia. Anova Precision Cooker Nano voitti 76 pisteellä, kun taas Steba SV50 sijoittui neljänneksi 69 pisteellä.
Yhteenveto parhaasta sous videstä
Toivomme, että tämän testin lukemisen jälkeen olemme voineet auttaa sinua tekemään viisaamman valinnan, jotta voit välttää sudenkuopat ja löytää juuri sinulle sopivan sous vide -laitteen.
Parhaat sous vide -paketit - Top-lista 2025
- Anova Precision Cooker Nano - Paras sous vide testissä
Proshop myy tällä hetkellä Anova Precision Sous Vide Nano 3.0 -tuotetta hintaan 159 euroa. Toimitus sisältyy hintaan.
KitchenOne myy tällä hetkellä Anova Precision Sous Vide Nano 3.0 -tuotetta hintaan 159 euroa. Toimitus sisältyy hintaan.
- Steba SV 50: Edullisin sous vide testissä
KitchenOne myy tällä hetkellä Steba SV 50 -tuotetta hintaan 119 euroa. Toimitus sisältyy hintaan.
Gigantti myy tällä hetkellä Steba SV 50 -tuotetta hintaan 131.99 euroa. Toimitus sisältyy hintaan.
- Anova Precision Cooker Pro: Ammattilaistason sous vide testissä
KitchenOne myy tällä hetkellä Anova Precision Cooker Pro -tuotetta hintaan 385 euroa. Toimitus sisältyy hintaan.
Hyvällä sous videllä on helppoa valmistaa täydellinen pihvi
Näin käytät sous videä - 3 helppoa vaihetta
1. Täytä astia vedellä ja aseta ruoka (mielellään marinadin kanssa) tyhjiöpakattuun pussiin.
2. Laske pussi veteen ja säädä sous vide -laite haluttuun lämpötilaan.
3. Aseta lämpötila ja kypsennysaika. Tarkat ajoitukset ja ohjeet löydät usein resepteistä.
Ole varovainen sous vide -laitteen sijoittelussa keittiötasolla, sillä laitteen takaosa voi kuumentua paljon. Yksityiskohtaisemman ohjeen löydät täältä.
Sous vide -pussit
Kaikki sous vide -ruoat tulee kypsentää tyhjiöpakattuna pussissa ennen kuin ne lasketaan vesihauteeseen, muuten menetelmä ei toimi. Käytä mieluiten vakuumikonetta pussien helppoon tyhjiöpakkaamiseen.
Sous vide -reseptit: erilaisia liharuokia
Yksi sous vide -laitteen parhaista puolista on se, että voit käyttää sitä lähes kaikille ruoille ja raaka-aineille. Tässä on lista herkullisista resepteistä ja ohjeista, joiden avulla saavutat parhaan mahdollisen lopputuloksen.
Flank steak sous vide
Flank steak voi olla haastava valmistaa täydellisesti. Kun sen valmistaa oikein, lopputulos on uskomattoman herkullinen. Sous viden avulla flank steak onnistuu lähes aina. Saadaksesi kauniin pinkin värin, anna lihan kypsyä vesihauteessa noin 4 tuntia 54 asteessa.
Kypsennyksen jälkeen paista liha nopeasti kuumalla pannulla saadaksesi kauniin pinnan. Anna lihan levätä muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua. Lepuuttamisen aikana lihan proteiinit asettuvat, mikä vähentää nestehukkaa viipaloitaessa.
Porsaan sisäfilee sous vide
Jos haluat porsaan sisäfileestä täysin kypsän, kypsennä se 70 asteessa 2-3 tuntia. Jos haluat hieman punaisemman ja mureamman lopputuloksen, 62 astetta riittää. Sous vide -kypsennyksessä fileen rasvapitoisuudella ei ole merkitystä.
Joulukinkku sous vide
Valmista joulukinkku 68 asteessa 12 tunnin ajan, mieluiten yön yli ennen tarjoilua. Kun kinkku on valmis, levitä kuorrute kinkun pinnalle ja laita se uuniin noin 200 asteeseen 10 minuutiksi. Huomioi, että kinkulle tarvitaan riittävän suuri kattila!
Porsaan ulkofile sous vide
Tässä voit noudattaa samoja ohjeita kuin porsaan sisäfileelle.
Naudan rintapaisti sous vide
Saadaksesi todella murean rintapaistin, joka sulaa suussa, kypsennä sitä 24 tuntia. Tyhjiöpakkaa lihapalat ja lisää mukaan voita, suolaa ja mausteita. Säädä lämpötilaksi 57 astetta. Kun liha on valmis, grillaa tai paista se pinnalta, leikkaa paloiksi ja tarjoile!
Lohi sous vide
Fiskin valmistus sous videssä on nopeaa ja helppoa. Kalalle optimaalinen lämpötila on noin 50 astetta, ja se tarvitsee vain 30 minuuttia kypsennystä kiertovesilaitteessa. Lopputulos on herkullinen ja murea. Kypsennysaika riippuu kuitenkin kalan paksuudesta; paksummat fileet vaativat pidemmän kypsennysajan kuin ohuemmat palat.
Broileri sous vide
Linnunlihaa valmistettaessa lämpötilan tulisi olla 65–70 astetta riippuen siitä, kuinka kypsäksi haluat lihan. Anna sen kypsyä vesihauteessa 2–3 tuntia. Pidempi kypsennysaika on suositeltavaa, jos valmistat kananreisipaloja luineen, sillä luut auttavat maustamaan lihaa. Kanarinta vaatii vain 2 tuntia.
Jos valmistat ankanrintaa sous videllä, lämpötilan tulee olla hieman alhaisempi. Aseta kiertovesilaitteeseen lämpötila 58 astetta ja anna sen kypsyä 1,5 tuntia. Paista ankka nopeasti kuumalla pannulla kauniin pinnan saamiseksi.
Levitä marinadi ruoan pintaan ennen kuin lasket sen sous vide -keittimeen parhaan maun takaamiseksi
Päivitetty